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Notre partenaire pour la Restauration de nos Apprenants, l'Unité Centrale de Restauration (UCR*) de Dax, affiche clairement la provenance des produits qu’elle utilise pour confectionner ses repas.

Engagée depuis de nombreuses années dans une politique volontariste privilégiant les circuits courts et la promotion des produits de notre terroir, il fallait que cela soit dit et surtout que cela soit su.

Légumes de saison, lait cru de la ferme, Blonde d’Aquitaine et veau fermier, huiles de cuisson et kiwis, c’est Landais !

Et pour ceux qui ont encore un doute, le CFAIB invite les Apprentis à une visite technique des cuisines de l’UCR afin de vérifier sur place et sur pièce.

Alors, bon appétit à toutes et tous.